Гастрономический тур на Байкал

Обзор тура

Смотреть все фото

Все фото

Вас впечатлит

• 

  Роскошные рестораны

  Отведаем уникальные блюда в лучших ресторанах сибирской кухни
• 

  Байкальский закат

  Встретим потрясающий закат в Малом море с бокальчиком игристого в руках
• 

  Кулинарный мастер-класс

  Приготовим национальные сибирские блюда под руководством шеф-повара
• 

  "Кометой" к Ольхону

  Промчимся по водной глади озера на самом быстром и необычном теплоходе "Комета"
• 

  Винно и весело!

  Дегустации игристого, вина, местных настоек и самогона на кедровом орехе придадут огонька и настроения
• 

  Сибирская банька с ароматом кедра

  С удовольствием попаримся, искупаемся и попьем чай на сибирских травах

Программа тура

• 1 день
  
  Гастрономическая прогулка по Иркутску. Листвянка

  Мы встречаем Вас в аэропорту Иркутска и направляемся на завтрак в панорамный ресторан в центре города! 

  Завтрак пройдет с бокалом Просекко: вкусное, винное и душевное путешествие на Байкал объявляется открытым!

  После сытного завтрака мы прогуляемся по исторической части Иркутска и познакомимся с городом в сопровождении местного гида. 

  Долго ходить не будем: чередуем пешую прогулку с передвижением на нашем микроавтобусе.

  Мы прогуляемся по набережной реки Ангары, посмотрим знаменитый 130-й квартал с исторической застройкой, увидим старинную Спасскую церковь и памятник Александру III, а также сфотографируемся у ледокола Ангара.

  После прогулки мы зайдем в кафе-кондитерскую на чайную церемонию с сибирским брусничным пирогом!

  И отправляемся на Байкал! 

  Едем в поселок Листвянка, дорога до которого займет не более часа. 

  На въезде в поселок обязательно поднимемся на смотровую "Пик Черского", откуда открывается потрясающий вид на Байкал! 

  После смотровой направляемся на обед в заведение, которое по версии ресторанной премии #чтогдеестьвИркутске стало лучшим в области! 

  Нас ждут уникальные блюда от шеф-повара, подчеркивающие сибирскую самобытность и силу Байкала.

  На аперитив нам подадут тар-тар из косули с соусом из чернослива. 

  В качестве основного блюда попробуем запеченный муксун с вешенками и икрой омуля, а на десерт – знаменитый шаман-камень – мусс из белого шоколада с брусникой и кедровыми орехами.

  Конечно, с винным сопровождением! 

  А панорамный вид на священное озеро Байкал – идеальное дополнение к нашему обеду! 

  Все питание уже входит в стоимость тура, вам нужно только расслабиться и наслаждаться.

  Ближе к вечеру едем заселяться в один из лучших отелей Листвянки "Легенда Байкала", который расположен в одном из самых живописных мест – на берегу Байкала, у истока Ангары, напротив легендарного Шаман-камня.

  По нашей традиции в номере Вас будет ждать бутылочка игристого с фруктами, чтобы расслабиться вечером и настроиться на красивый и яркий отдых.

  

  

  

  +4 фото
• 2 день
  
  Путешествие на Ольхон. Сибирско-бурятская кухня и банька с ароматом кедра

  Утром завтракаем в отеле.

  После завтрака мы отправляемся в незабываемое путешествие по Байкалу на быстроходном теплоходе "Комета".

  Это самый быстрый теплоход на Байкале! 

  Ольхон – самый большой из 26 островов на Байкале. 

  Дорога займет не один час, а по пути нас будут ждать самые красивые виды и удивительные места Байкала! 

  Прибываем на остров Ольхон и сразу отправляемся на обед в ресторан сибирско-бурятской кухни.

  Нам подадут традиционный бурятский суп "бухлер", очень сытный и наваристый. 

  Затем мы попробуем знаменитые позы. 

  Это национальное кушанье, популярное в Бурятии, второе его название – буузы. 

  А на десерт – сибирский штрудель с хвойным мороженым. 

  После обеда мы заселяемся в уютный эко-отель, один из лучших на острове Ольхон!

  Располагаемся и немного отдыхаем.

  После обеда мы прогуляемся до Скалы Шаманка и к 13 столбам сэргэ – святому для шаманов месту. 

  Каждый из сэргэ обвязан разноцветными тканями, призванными донести просьбы богам.

  Считается, что сэргэ символизируют древо жизни. 

  Также пройдем по экотропе до окруженного соснами Сарайского пляжа – самого красивого и большого на Ольхоне.

  Прогулка займет не более часа и не требует большой физической активности. 

  На ужин мы отправимся в ресторан традиционной сибирской кухни. 

  Нам подадут одно из самых популярных блюд на Байкале – сагудай из байкальской рыбы. 

  На горячее – нежное филе сига под соусом из шпината и сливок с кедровыми орешками. 

  Завершит ужин сибирский десерт с черной смородиной. 

  Пока мы ужинаем, для нас топится настоящая сибирская банька с ароматом кедра! 

  Греемся, купаемся, пьем чай на сибирских травах и отдыхаем.

  

  

  

  +5 фото
• 3 день
  
  Джип-тур по Ольхону. Прогулка на необитаемый остров. Пикник на берегу Байкала и ужин в лучшем ресторане острова Ольхон

  Сегодня после завтрака нас будут ждать специально подготовленные автомобили, на которых мы совершим путешествие по острову Ольхон и заглянем в самые интересные уголки. 

  Мы посетим святые бурятские места и доедем до самой северной точки острова – мыса Хобой, вдоль которого расположены многочисленные пещеры и гроты. 

  Остановимся на мысе "Три брата", откуда открывается один из самых красивых видов на Байкале с высоты птичьего полета! 

  Сделаем остановку на Мысе Любви, а также увидим очень необычную скульптуру “Хранитель Байкала”. 

  На прогулке нас ждет горячий обед, приготовленный на костре – ароматная уха из омуля, сочные купаты и горячие лепешки. 

  Конечно, трапеза сопровождается местными настойками!

  После обеда нас ждет прогулка на катере с выходом в Малое море. 

  Малое море – часть озера Байкал, условно отделенное от Большого моря островом Ольхон. 

  Мы увидим с воды остров Ольхон и другие острова Малого моря и, конечно, сделаем остановку на острове Огой.

  Это особое место с очень сильной положительной энергетикой. 

  На Огое находится буддистская Ступа Просветления, в нее заложены различные буддийские реликвии. 

  Здесь обычно загадывают желание, совершая традиционный обряд обхождения Ступы, и, как считают местные жители, оно непременно исполнится.

  А на обратном пути на Ольхон мы будем любоваться байкальским закатом. 

  С бокалом игристого! 

  На ужин мы отправимся в ресторан, который в 2020 году издание The New York Times назвала самым лучшим на побережье Байкала. 

  Из ресторана открывается панорамный вид на озеро! 

  Нам подадут бурятский суп с наваристым бульоном из фермерской баранины и салат с ростбифом и байкальским папоротником. 

  В Сибири, как и на Дальнем Востоке собирают папоротник "орляк", он считается съедобным. 

  Его солят и добавляют в блюда. 

  Также мы попробуем стуфатто из баранины в соусе на основе красного вина. 

  Наслаждаемся и возвращаемся отдыхать в отель.

  

  

  

  +4 фото
• 4 день
  
  Возвращение в Иркутск. Тажеранские степи. Монгольский обед-дегустация и гастрономический мастер-класс на ужин

  Сегодня завтракаем в нашем отеле и говорим до свидания острову Ольхон: мы возвращаемся в Иркутск.

  Наш путь в Иркутск будет проходить через Тажеранские степи. 

  Это уникальный уголок прибайкальской природы с холмистым и живописным рельефом, степным разнотравьем и обилием птиц, который еще называют Приольхонье. 

  По пути мы сделаем остановку в бухте Ая. 

  Большую часть времени в этом уголке Байкала господствуют тишина, безветренность и спокойствие. 

  По дороге мы заедем в колоритный этнопарк Золотая орда, чтобы познакомиться с самобытностью и кухней коренного населения. 

  Буряты пригласят нас на экскурсионную дегустацию таежных напитков с бурятскими деликатесами.

  Мы попробуем самогон на кедровом орехе с закуской – микс салат с лесными груздями, тарасун – бурятскую молочную водку с копченым салом кабана и нарезкой из нежной жеребятины, ягодную настойку с рыжиковым тостом и чай со степными травами с облепиховым десертом.

  На обеде мы продегустируем хушууры с домашним сливочным сыром, ароматную похлёбку с мясом яка, буузы и национальный черемуховый десерт "Урмэ" из фермерских сливок с домашними чипсами. 

  После обеда возвращаемся в Иркутск и заселяемся в один из лучших отелей города – Марриотт.

  Немного отдыхаем и собираемся на ужин.

  Сегодня вечером мы отправимся в кулинарную студию, где под руководством шеф-повара приготовим национальные блюда Сибири и Бурятии. 

  Итак, что нас ждет? 

  Таежный салат с вяленой медвежатиной и кедровыми орешками, бурятские буузы и сибирский хворост с ароматным алтайским чаем. 

  А чтобы мастер-класс прошёл с огоньком, будет винное сопровождение.

  Так что будет вкусно, интересно, винно и весело!

  После мастер-класса приступаем к дегустации наших блюд!

  Кроме того, к нашему вечеру присоединится ансамбль национальных танцев. 

  Артисты научат нас танцевать бурятский танец Ёхор! 

  Ужинаем, наслаждаемся, танцуем, обмениваемся впечатлениями от Иркутска и Байкала.

  

  

  

  +7 фото
• 5 день
  
  Гастрономический обед в дворянском доме. Свободное время и отъезд

  Сегодня после завтрака в отеле у Вас будет свободное время, чтобы погулять по городу или просто отдохнуть в номере. 

  И встречаемся на обед!

  Он пройдет в стенах уютного особняка в центре Иркутска, где мы сможем окунуться в радушную атмосферу дворянского дома, насладившись изящными блюдами локальной кухни. 

  Здесь традиционные русские соленья готовятся в специальных дубовых бочонках, сыры варятся на собственной сыроварне, а привычные, казалось бы, рецепты блюд исполняются с элементами технологии молекулярной кухни. 

  На аперитив мы попробуем ассорти фирменных ремесленных сыров, лесные грузди по- байкальски и паштет из утки с сухофруктами и луковым мармеладом. 

  В качестве основного блюда нас ждет ягненок, запеченный со свеклой и гремолатой. 

  Блюда сопровождаются бархатистым и полнотелым красным вином. 

  А на десерт мы продегустируем грушевый мусс-маскарпоне! 

  С мороженым камамбер и миндальным крамблом. 

  Также нас ждет чайная церемония из столетнего самовара.

  После обеда мы проводим Вас в аэропорт. 

  

  

  

  +1 фото

Проживание

• 1 ночь
  отель "Легенда Байкала"
  

  

  

  +6 фото

  Этот отель расположен на берегу озера Байкал, у истока реки Ангары, в 62 км от Иркутска. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi. Номера оснащены кондиционером и мини-баром.

  Все номера отеля «Легенда Байкала» оформлены в индивидуальном стиле, обшиты деревянными панелями и обставлены деревянной мебелью. В ванных комнатах предоставляются банные халаты и фен.

  Гости отеля «Легенда Байкала» могут посетить сауну или сыграть в бильярд. 

  Напротив отеля «Легенда Байкала» находится знаменитая Шаман-скала, которой можно любоваться с террасы или из номеров с видом на озеро.

  Все номера с видом на Байкал!

• 2 ночи
  Арт-отель "Порт Ольхон" или BaikalWood Eco Hotel & Lodge
  Арт-отель "Порт Ольхон"

  

  

  

  +4 фото

  Арт-отель "Порт Ольхон" с рестораном и баром расположен рядом с пляжем в Хужире. К услугам гостей терраса для загара, бесплатный Wi-Fi и бесплатная частная парковка.

  BaikalWood Eco Hotel & Lodge

  

  

  

  +1 фото

  «BaikalWood Eco Lodge & Spa» — отель, выполненный из эко-материалов и расположенный в посёлке Хужир Иркутской области. Удачное расположение вдали от городского шума позволит гостям почувствовать покой и единение с невероятной байкальской природой.

  Номерной фонд отеля включает несколько уютных номеров, оснащенных всем необходимым для комфортного проживания, в том числе исправной техникой и такими приятными мелочами, как чайный набор и фен. В каждом номере есть индивидуальная ванная комната с одноразовыми гигиеническими принадлежностями.

• 1 ночь
  Courtyard by Marriott Irkutsk City Center
  

  

  Идеально оборудованные номера, удобное место расположения в центре города, вкусная авторская кухня – эти и другие возможности откроют для себя как бизнес путешественники, так и туристы.

  Отель «IRKUTSK CITY CENTER» расположен в историческом центре города. Набережная реки Ангары, Музеи, Иркутский Драматический Театр, памятники истории и архитектуры – деревянные дома, храмы начала 18 века – в пешей доступности от отеля.

Важно знать

Условия тура

Даты групп для брони

158 000 руб

14 июля - 19 июля

6 дней

5 ночей

Забронировать

158 000 руб

04 августа - 09 августа

6 дней

5 ночей

Забронировать