Гастрономический тур в Карелию

Обзор тура

Смотреть все фото

Все фото

Вас впечатлит

• 

  Мастер-класс с шеф-поваром

  Узнаем все тонкости карельской кухни и под руководством шеф-повара приготовим уникальное местное блюдо – "рыбу на бревне"!
• 

  Водопад Кивач

  Гордость Карелии, ведь Кивач – второй по величине, после Рейнского, равнинный водопад Европы
• 

  Рускеала

  Красивые пейзажи, мраморные каньоны и прозрачная водная гладь
• 

  Остров Валаам

  Мы погуляем по острову с гидом, посмотрим главные достопримечательности и отправимся на обед в местную трапезную
• 

  Удовольствие для гурманов

  Лучшие рестораны современной кухни, форелевое хозяйство и свежая форель из Ладоги, финский суп на сливках Лохикейтто, дегустации карельских сыров, калиток и настоек
• 

  Сплав на рафтах по реке Шуя

  Неспешное путешествие по равнинной реке продолжительностью 1,5-2 часа в сопровождении красивых пейзажей
• 

  Гастрономический спектакль "Карелия"

  Насладимся семью подачами блюд высокой кухни от шеф-повара

Программа тура

• 1 день
  
  Встреча группы. Обед в первом рыбном ресторане

  Добро пожаловать в республику Карелия!

  Добро пожаловать в край тысячи озёр и водопадов!

  Мы встречаем Вас в аэропорту Петрозаводска и едем заселяться в отель, один из лучших в городе! 

  Расположен в самом сердце города, прямо на берегу Онежского озера.

  Оставляем вещи в отеле и отправляемся на обед в лучший рыбный ресторан Петрозаводска с панорамным видом на водную гладь Онежского озера!

  Здесь подают только свежий улов, который поставляется прямо с корабля.

  Шеф-повар Дмитрий Ильин подаст нам карпаччо из североморской трески и стейк беломорской зубатки, приготовленной уникальным способом – в печи Josper! Со стейком из тыквы с ароматным оливковым маслом.

  Конечно, с винным сопровождением! 

  К нашим блюдам идеально подойдет южно-австралийское вино сорта Шардоне, округлое, маслянистое, с нежной освежающей кислинкой.

  И завершением ужина станет фирменный северный десерт от шеф-повара ресторана.

  Вся еда уже входит в стоимость тура, вам нужно только расслабиться и наслаждаться.

  Вкусное, летнее и душевное путешествие в край тысячи озёр объявляется открытым! Ура!

  После обеда нас ждет экскурсия по Петрозаводску. 

  Мы прогуляемся по красивой набережной, бывшей Соборной площади и центральным улицам, рассматривая историческую и современную архитектуру.

  Прочувствуем дух Петрозаводска в его уютных двориках, скрытых от глаз туристов. 

  Местный гид расскажет нам о легендах Карелии, истории развития Петрозаводска и о том, чем город живет здесь и сейчас.

  Во время прогулки попробуем и местные лакомства: клюкву в сахаре или морошковое варенье.

  Ближе к вечеру возвращаемся в отель, где по нашей традиции в номере Вас будет ждать комплимент: бутылочка игристого с фруктами!

  После 18:00 у Вас будет свободное время, чтобы самостоятельно погулять по городу.

  
  Рекомендуемые рейсы:

  24 июля 2023: Москва—Петрозаводск, а/к «Северсталь», рейс D2-253, 08:50-10:20.
  21 августа 2023: Москва—Петрозаводск, а/к «Северсталь», рейс D2-253, 08:50-10:20.

  Альтернатива – фирменный ночной поезд «Карелия»:
  23 июля 21:05 – 24 июля 07:50.
  20 августа 21:05 – 21 августа 07:50.

  Если Вам удобнее добираться поездом, просто сообщите нам об этом, мы Вас встретим и проводим в любом случае.

  

  

  

  +7 фото
• 2 день
  
  Сплав по реке, пикник в сосновом бору и мастер-класс с шеф-поваром в чуме

  Утром завтракаем в отеле с видом на Онежское озеро и настраиваемся на очень насыщенный, красивый день!

  Вначале нас ждет сплав на рафтах по реке Шуя!

  Шуя — самая простая, равнинная и красивая река. И прекрасно подходит для первого знакомства с Карелией!

  Сюда не нужно добираться несколько часов по бездорожью, и пороги реки простые к прохождению для любого гостя.

  Наш маршрут даже называют романтичным :)

  Путешествие по реке займет около 1,5–2 часа — мы пройдем 8 км.

  И затем нас ждет пикник в сосновом бору!

  Ароматная уха, приготовленная на костре, и традиционные карельские калитки с различными начинками. 

  В сопровождении настоек из северных ягод: морошки, клюквы и брусники.

  После пикника мы заедем на знаменитый водопад Кивач! 

  Это место – гордость Карелии, ведь Кивач – второй по величине, после Рейнского, равнинный водопад Европы. 

  Невероятно красив и величественен!

  Водопад находится на территории заповедника. Немного прогуляемся и пофотографируемся.

  Едем дальше!

  Нас ждет кулинарный мастер-класс, где мы узнаем все тонкости карельской кухни и под руководством шеф-повара приготовим уникальное местное блюдо – «рыбу на бревне»! 

  Мастер-класс пройдет в этническом чуме при свете настоящего очага.

  Мы запечем нежнейшее филе красной рыбы на жарком очаге.

  Сначала справимся с закреплением рыбы на полене, далее выставим на оптимальное расстояние от огня, запасемся терпением и дожидаемся готовности!

  Все приготовленное нами мы съедим горячим в нашем чуме вместе с запеченным картофелем и свежими овощами.

  А рецепт от шефа каждый увезет не только в кармашке, но и в самом сердце!

  Вечером возвращаемся в наш отель на берегу озера и предвкушаем следующий день. 

  Завтра мы направимся в сторону Финляндии!

  

  

  

  +8 фото
• 3 день
  
  Сыроварня, парк Рускеала, водопады и форелевое хозяйство

  Сегодня после завтрака едем в сторону Ладоги.

  По пути мы заглянем на одну из местных сыроварен.

  Семейная ремесленная сыроварня находится в очень красивом месте: в сосновом бору с видом на озеро.

  Здесь производят мягкие, полутвердые и твердые сыры из цельного молока от собственных коров. 

  В производстве используются только натуральные ингредиенты.

  На экскурсии мы узнаем больше об истории появления сыроварни и её развитии, познакомимся с местными коровами и козочками, осмотрим оборудование сыроварни в действии через специальное окно в дегустационном зале.

  И, конечно, приступаем к дегустации! Нам подадут разные виды сыра с бокалом белого вина.

  Едем дальше! В самый знаменитый парк Карелии – Рускеала. Красивые пейзажи, мраморные каньоны и прозрачная водная гладь.

  Наслаждаться этим парком можно бесконечно, он входит в топ-10 лучших направлений для путешествий по России за пределами Москвы и Санкт-Петербурга (по версии The Guardian).

  На обратном пути из Рускеалы мы заедем на Рускеальские водопады. Место очень живописное! 

  Прямо над водопадами сделаны подвесные мостики, с которых получаются потрясающие фотографии.

  Именно здесь снимался знаменитый фильм «…А зори здесь тихие» 1972-го года.

  Пора подкрепиться! Мы едем на берег Ладожского озера в ресторан, который принадлежит форелевому хозяйству.

  Это местная рыбная ферма, которая занимается выращиванием радужной форели в чистых водах Ладоги.

  И здесь же, в ресторане, готовят свежевыловленную форель.

  Мы расположимся на летней террасе прямо на берегу озера!

  На закуску нам подадут нежнейший тартар из форели с красной икрой.

  Затем мы отведаем традиционный праздничный финский суп «Лохикейто» – уху из лосося со сливками.

  Свежайшая рыба и сливки делают вкус супа непередаваемо нежным!

  И в качестве основного блюда – сочные стейки из форели, приготовленные на гриле с овощами!

  А на десерт мороженое с карельскими сосновыми шишками.

  После ужина мы заселяемся в загородный клуб-отель, который находится на острове Риеккалансаари в Ладожском озере, и остаемся здесь на две ночи.

  Тишина, чистый воздух, потрясающие виды, вокруг лес и вода – отдыхаем!

  

  

  

  +12 фото
• 4 день
  
  Остров Валаам, финская баня на берегу озера и барбекю-ужин

  После вкусного завтрака с видом на Ладожское озеро мы направляемся в сторону Финляндии, до города Сортавала - нас ждет путешествие на остров Валаам!

  Водный путь по просторам Ладоги до острова занимает около часа — мы пойдем на скоростном метеоре.

  В это время наслаждаемся величественной красотой крупнейшего пресноводного озера в Европе и второго по величине озера России после Байкала!

  Мы погуляем по острову с гидом, посмотрим главные достопримечательности и отправимся на обед в местную трапезную.

  Остров обладает своим уникальным микроклиматом, при котором есть возможность вырастить даже такие южные фруктовые породы, как виноград и арбуз!

  Прибыв обратно в Сортавалу, мы заедем на дегустацию Карельских настоек, варений и джемов. 

  Все от местных производителей! Сама дегустация проходит в ресторане, который находится в старинном Доме, которому свыше 150 лет.

  Первый этаж ресторана выполнен в стиле 19 века – здесь располагается кафе, второй этаж исполнен в аутентичном карельском стиле.

  Здесь продается абсолютно все: настойки, ягоды, грибы, сыры, рыба, дичь.

  Все, что везут из Карелии, можно приобрести здесь.

  Вечером возвращаемся в наш отель, отдыхаем и идем в настоящую северную баню на дровах. Наш ждет хвойный детокс!

  Баня находится прямо на воде Ладожского озера, имеет свой пирс и топится дровами. 

  Греемся, купаемся в озере и пьем вкусный карельский чай на ягодах.

  После бани нас ждет барбекю-ужин на свежем воздухе – готовим сочные стейки! 

  К ужину прекрасным дополнением станет насыщенное красное вино и настойки из карельских лесных ягод.

  Наслаждаемся и отдыхаем!

  

  

  

  +12 фото
• 5 день
  
  Завтрак на берегу Ладоги, самый высокий водопад Карелии и гастрономический спектакль в лучшем ресторане Республики!

  Сегодня мы завтракаем в нашем красивом отеле на берегу озера и не спеша собираемся в дорогу.

  Утром у Вас будет время, чтобы погулять по острову, насладиться карельской тайгой и зарядиться энергией Ладожского озера.

  Затем выезжаем в сторону Петрозаводска!

  По пути мы заедем посмотреть еще один красивейший водопад Карелии – Белые мосты, или «Юканкоски». 

  Он самый высокий в Северном Приладожье и Южной Карелии, – 18 метров.

  Характерная особенность водопада – золотистый цвет воды. Это отлично видно почти на всех фотографиях!

  После водопада направляемся на заключительный обед в ресторан современной карельской кухни.

  Нас ждет гастрономический спектакль «Карелия» от шеф-повара, состоящий из 7 подач!

  На закуску мы продегустируем соленое мороженое из икры с форелевой и ряпушковой икрой, тосты с жженый лосем и рубаниной из оленины и хрустящий рожок с грибной икрой.

  Затем мы попробуем лохикейтто и поморскую уху с ламинарией в современной интерпретации шеф-повара ресторана.

  Следующим курсом продегустируем вяленую утку с можжевеловым майонезом.

  На горячее нам подадут блюдо из лосося, палтуса и судака с пармезаном и пюре из молодого горошка с мятой.

  Завершим обед брусничным муссом и калиткой с морошкой в сопровождении чая с карельскими травами.

  Затем мы проводим Вас в аэропорт. Счастливых и полных новых впечатлений!

  Отличного пути, и до скорых встреч в новых ярких путешествиях!

  
  Рекомендуемые рейсы:

  28 июля 2023: Петрозаводск—Москва, а/к «Северсталь», рейс D2-264, 20:30–21:45.
  25 августа 2023: Петрозаводск—Москва, а/к «Северсталь», рейс D2-264, 20:30–21:45.

  Альтернатива – фирменный ночной поезд «Карелия»:
  28 июля 22:00 – 29 июля 08:50.
  25 августа 22:00 – 26 августа 08:50.

  Если Вам удобнее добираться поездом, просто сообщите нам об этом, мы Вас встретим и проводим в любом случае.

  

  

  

  +5 фото

Проживание

• 2 ночи
  Отель «Космос» 4*
  

  

  

  Этот современный отель расположен прямо на набережной Петрозаводска, на берегу Онежского озера. 

  Здание отеля построено в форме корабля, а из окон открывается панорамный вид. К услугам гостей лобби-бар. 

  На всей территории отеля действует бесплатный Wi-Fi. В числе прочих удобств — бесплатная частная парковка.

  Гости отеля «Космос Петрозаводск» могут отдохнуть в большом фойе со стеклянной крышей, удобными кожаными диванами и фортепиано. 

  Просторные номера оснащены кондиционером, телевизором с плоским экраном и рабочим столом.

  Благодаря удобному расположению в центре города от отеля можно легко добраться до достопримечательностей, внесенных в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

  Поблизости находится проспект Ленина с многочисленными магазинами, музеями и театрами.

  Поездка до железнодорожного вокзала Петрозаводска занимает 10 минут, а до аэропорта Бесовец — 30 минут.

• 2 ночи
  Загородный комплекс «Времена года" 3* или База отдыха «Ламберг» 3*
  Загородный комплекс «Времена года" 3*

  

  

  

  Гостевой комплекс «Времена года» с рестораном находится в поселке Рауталахти, на берегу Ладожского озера. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi.

  В числе удобств номеров балкон, телевизор со спутниковыми каналами, кондиционер, обеденная зона с холодильником и электрическим чайником, а также собственная ванная комната с душем и феном. Из окон открывается вид на озеро.

  В распоряжении гостей принадлежности для барбекю, терраса, бар, общий лаундж и помещения для совещаний. 

  На территории и в окрестностях можно заняться различными видами активного отдыха, такими как рыбная ловля и пешие прогулки. Автомобиль можно оставить на бесплатной парковке.

  База отдыха «Ламберг» 3*

  

  

  

  Загородный клуб «Ламберг» расположена на берегу Ладожского озера, в одноименном поселке, в 4 км от центра Сортавалы.

  К услугам гостей уютные деревянные коттеджи и комфортные номера.

  Среди удобств необходимая мебель, ванная комната, фен, средства личной гигиены, плазменный телевизор и хороший Wi-Fi.

  Отдельные коттеджи оснащены кухонной зоной с плитой, микроволновой печью и другой техникой, а также посудой и столовыми приборами. По утрам гостей кормят вкусными завтраками.

  Загородный клуб предлагает большой выбор развлечений, включая баню на дровах, прокат квадроциклов, снегоходов и лодок, а также вейксерф.

  Для маленьких гостей предусмотрена детская площадка.

  До железнодорожной станции «Карельская» 5 км.

Важно знать

Условия тура

Даты групп для брони

122 000 руб

21 августа - 25 августа

5 дней

4 ночи

Забронировать