Вкусы Енисейской Сибири. Гастрономический зимний тур
Обзор тура
Забудьте о стандартных экскурсиях! Этот тур — погружение в Сибирь для гурманов и искателей приключений. Вас ждут авторские коктейли в баре «Булгаков», легендарный ужин в ресторане «Тунгуска» и мастер-класс от шефа по сибирской кухне. Где омуль, оленина и таежные дикоросы становятся главными героями.
Но Сибирь — это и мощь природы: вы покорите скалы-исполины в заповеднике «Столбы», ощутите мощь у плотины ГЭС и пройдете по Енисею на яхте. А на десерт — уникальный аудиоспектакль-променад и ужин в одном из лучших ресторанов России. Это путешествие, где каждый миг — новый вкус и эмоция!
Рестораны «Тунгуска» и «0.75 Please Wine & Kitchen» вошли в топ-10 лучших заведений России в 2024 году. А последние 4 года ресторан «Тунгуска» входит в тройку лучших ресторанов Сибири по версии независимой ресторанной премии WHERETOEAT Siberia.
Вас впечатлит
-
Мастер-класс от шеф-повараВы сами приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе -
Аудиоспектакль-экскурсияВас ждут увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска в формате прогулки с наушниками -
Прогулка к скаламПройдетесь по таежным тропам «Красноярских столбов» и восхититесь известными на весь мир останцами выветривания древних скал -
Старейшая пивоварня СибириУзнаете о секретах приготовления пива, устройстве пивоварни, а также попробуете несколько видов сибирского крафта -
Экслюзивные сувенирыПосетите центральный рынок города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое -
Водная прогулкаПрогуляетесь на яхте по Красноярскому морю, увидите Бирюсинский залив, погуляете у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры
-
Мастер-класс от шеф-повараВы сами приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе
-
Аудиоспектакль-экскурсияВас ждут увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска в формате прогулки с наушниками
-
Прогулка к скаламПройдетесь по таежным тропам «Красноярских столбов» и восхититесь известными на весь мир останцами выветривания древних скал
-
Старейшая пивоварня СибириУзнаете о секретах приготовления пива, устройстве пивоварни, а также попробуете несколько видов сибирского крафта
-
Экслюзивные сувенирыПосетите центральный рынок города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое
-
Водная прогулкаПрогуляетесь на яхте по Красноярскому морю, увидите Бирюсинский залив, погуляете у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры
5 дней 
4 ночи Программа тура
-
1 день
Обзорная экскурсия по Красноярску и гастро-программа в ресторане «Tunguska»Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis»3* (ул. Карла Маркса 123). Раннее заселение в отель (заезд возможен накануне тура с 14:00). Отдых после перелета.
Завтрак.
13:45 Встреча с гидом в холе отеля. Знакомство с гидом.
14:00-15:00 Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков».
Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города.
Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями.
На их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.
Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав.*
Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.
15:00-18:00 Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.
Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы.
В ходе обзорной экскурсии вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.
Далее гостей ждет гастро-программа в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России в 2025 году по версии международной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2025.
Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера.
Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.
Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.
18:00-20:00 Гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане «Тунгуска»*. Этот сет посвящен городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее.
Каждый курс, всего их восемь, — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическими языками.
20:30 Возвращение в отель.
*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
Размещение в отеле «Ibis» 3*.
Завтрак в гостинице, обед в ресторане, ужин самостоятельно.
Километраж – 20 км на автобусе.
-
2 день
Красноярская ГЭС. Водная прогулка на яхте
Завтрак в гостинице.
10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.
Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края.
Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!
На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.
14:30-17:30 После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.
За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.
На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.
После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку.
Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу.
Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» — авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.
18:30 Ужин в ресторане «Хозяин тайги».
В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». *
20:00 Возвращение в отель.
*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
Размещение в отеле «Ibis» 3*
Завтрак в гостинице, обед и ужин в ресторане
Километраж – 80 км на автобусе.
-
3 день
Красноярские Столбы. Мастер-класс от шеф-повара знаменитого ресторана
Завтрак в гостинице.
11:30-12:30 Посещение музея-усадьбы В.И. Сурикова.
13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале».
14:00-18:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км. Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска!
Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами.
Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.
Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие.
19:00 После непродолжительного отдыха вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома.
Тема мастер класса «Охота и рыбалка», мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе. *
21:30 Возвращение в отель.
*Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
Размещение в отеле «Ibis» 3*.
Завтрак в гостинице, обед в ресторане, ужин в кулинарной студии.
Километраж – 20 км на автобусе.
-
4 день
Краеведческий музей. Аудиоспектакль-экскурсия по центру города «Променад по домам»
Завтрак в гостинице.
Свободное время в городе.
Обед самостоятельно.
14:00-16:00 Посещение Красноярского краеведческого музея.
16:00-19:00 Приятное время выбора вкусных сувениров.
В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.
В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири».
А также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края.
В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.
После отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.
19:00 Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам». Что такое Променад «По Домам»? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.
20:30-22:00 Ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».
Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает 9-ю строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.
Размещение в отеле «Ibis» 3*.
Завтрак в отеле, обед самостоятельно, ужин в ресторане.
Километраж – 20 км на автобусе.
-
5 день
Отъезд
Завтрак в гостинице.
Освобождение номеров до 12:00. Выселение.
Окончание программы.
Проживание
Тур предусматривает проживание в гостинице «Ibis» 3*.
Стоимость тура на 1 человека в зависимости от размещения, руб.:
| 2-местное размещение | Доплата за 1-местное размещение |
| 102 000 | 18 500 |
-
4 ночиГостиница Ibis Krasnoyarsk 3*
Отель Ibis Красноярск Центр - это сочетание высоких международных стандартов качества и доступных цен. Гостиница Ibis Красноярск Центр расположена в историческом центре города, вблизи основных достопримечательностей и набережной Енисея. Открыта в 2015 году. Завтраки - шведский стол. Размещение в двухместных стандартных номерах с двумя раздельными кроватями или одной большой. Одноместное размещение - за доплату. В каждом номере: бесплатный Wi-Fi и ЖК ТВ с отличным выбором каналов, рабочий стол, сейф, кондиционер, холодильник, душ, фен.
Важно знать
-
Список личных вещей, которые нужно взять с собой
- документы (паспорт, медицинская страховка);
- удобная одежда для пеших прогулок и отдыха на природе в соответствии с сезоном;
- также вы можете взять классическую одежду для посещения ресторанов.
-
Входят ли билеты на самолет в стоимость тура?
Авиа- и ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам.
-
Включена ли страховка в стоимость тура?
Страховка в программу тура не включена. Дополнительную страховку для путешествия Вы можете приобрести на сайте Большой Страны без комиссии напрямую у страховых компаний.
-
Какая погода в Красноярске?
Климат Красноярска – резко континентальный. В мае и июне – всё цветет, стабильная теплая погода, от +20С ночью, до +30С днем, возможны дожди и грозы. Август достаточно теплый месяц днем +15+25, но ночи уже прохладные +10+15С.
-
Есть ли в Красноярском крае клещи?
Если вы путешествуете в мае, июне и первой половине июля обязательно возьмите с собой репелленты от клещей. Весна и начало лета время активности клещей. Необходимо регулярно осматриваться и обрабатывать одежду репеллентами. Одежда в это время должна быть максимально закрытой при посещении нац. парка «Красноярские Столбы».
Условия тура
-
Место сбора
г. Красноярск
-
Продолжительность
5 дней
-
Группа
До 12 человек
-
Минимальный возраст
18 лет
Включено в стоимость
- двухместное размещение в гостинице Ibis 3* (4 ночи + ранний заезд);
- питание по программе в лучших ресторанах города (меню, указанное в программе тура, может меняться);
- услуги гида;
- транспортное обслуживание;
- входные билеты в музеи и экскурсии по программе;
- кулинарный мастер-класс.
Оплачивается отдельно
- авиа- и ж/д билеты до г. Красноярска и обратно;
- трансфер на встречу/проводы аэропорт – отель – аэропорт – 3 500 руб. в одну сторону (за легковую машину);
- трансфер на встречу/проводы – ж/д вокзал – отель – ж/д вокзал – 1800 руб. в одну сторону (за легковую машину);
- алкогольные напитки;
- страховка от укуса клеща;
- сувениры.
Даты групп для брони
05 января - 09 января
5 дней
4 ночи
06 марта - 10 марта
5 дней
4 ночи
5 дней
4 ночи 
Авиа
Ж/д
Автобусы
Путешествиях
