Вкусы Карелии. Осенний гастрономический тур
Обзор тура
Тур идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий.
Северное Приладожье объединяет традиции разных народов — карелов, вепсов, финнов и русских. Каждый из этих этносов внёс свой вклад в карельскую гастрономическую культуру, и мы раскроем для вас её самые вкусные секреты!
А еще вы разместитесь в волшебном глэмпинге на берегу озера, прокатитесь на ретропоезде и отправитесь в путешествие на мотолодках по Ладожским шхерам.
Вас впечатлит
-
Атмосферный глэмпингРазместитесь в уютных купольных шатрах и насладитесь окружающей природой -
Вкусы КарелииУзнаете секреты национальной кухни и насладитесь её блюдами -
Великолепие парка РускеалаПобываете на экскурсии в горном парке и полюбуетесь мраморным каньоном -
Маршрут по Ладожским шхерамИсследуете живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из небольших скалистых островов -
Поездка на ретропоездеПрокатитесь на «Рускеальском экспрессе» — туристическом поезде на паровозной тяге -
Кулинарные мастер-классыНаучитесь готовить вкусные карельские блюда своими руками
-
Атмосферный глэмпингРазместитесь в уютных купольных шатрах и насладитесь окружающей природой
-
Вкусы КарелииУзнаете секреты национальной кухни и насладитесь её блюдами
-
Великолепие парка РускеалаПобываете на экскурсии в горном парке и полюбуетесь мраморным каньоном
-
Маршрут по Ладожским шхерамИсследуете живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из небольших скалистых островов
-
Поездка на ретропоездеПрокатитесь на «Рускеальском экспрессе» — туристическом поезде на паровозной тяге
-
Кулинарные мастер-классыНаучитесь готовить вкусные карельские блюда своими руками
3 дня 
2 ночи Программа тура
-
1 день
Маршрут по острову Хавус и кулинарный мастер-классРекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием в Сортавалу в 08:22.
Вас встретят на причале на берегу Ладожского озера, откуда на мотолодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 10-15 минут).
После встречи в глэмпинге вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.
Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).
Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.
После восхождения и прогулки вас ждет возвращение в глэмпинг и вкусный обед на природе у костра с дарами земли. Во время обеда шеф-повар известного ресторана высокой карельской кухни приготовит для вас сытную грибную похлёбку с мясом лося.
После обеда у вас будет свободное время, чтобы немного погулять, отдохнуть в куполе или спокойно посидеть у камина.
Далее вас ждет мастер-класс по приготовлению мусса из манной крупы – традиционного рецепта карельской кухни. Вы узнаете о древней технологии этого десерта, попробуете сами приготовить его «по-старинке», а к ужину наши повара подадут вам этот десерт в современном прочтении.
После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические. Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.
При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера или в русской бане с панорамным видом на Ладогу.
Из-за погодных условий дни могут меняться местами в программе.
-
2 день
На мотолодках по Ладожским шхерам. Мастер-классы по гравлаксу и приготовлению рыбы на бревне
Утром для вас накроют завтрак в карельском стиле.
Далее вы отправитесь на маршрут на мотолодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов) с восхождением на панорамные точки Ладожских шхер.
Ладожские шхеры — живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделённых проливами.
Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер — это так называемые «рифовые горы». Рифовыми называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров.
На маршруте будет организован горячий обед-пикник с мастер-классом по приготовлению рыбы на бревне и дегустацией сбитня и не только.
После экскурсии у вас будет возможность отдохнуть. Можно поиграть в настольные игры в большом куполе, посидеть у камина или прогуляться по территории глэмпинга.
Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу: в рамках данного мастер-класса вы погрузитесь «под воду» и познакомитесь с обитателями рек и озер.
Вы изучите древние особенности приготовления рыбы, дошедшие и до наших дней! И, конечно же, поучаствуете в процессе подготовки и засолки радужной форели!
Вечером вас ждет гала-ужин в панорамной лаунж-зоне с видом на Ладогу.
Вы попробуете блюда северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельский традиционный ржаной пирог с белой рыбой (иммерсивная подача от шеф-повара Ивана), карельский пирог с ягодами.
-
3 день
Горный парк «Рускеала». Мастер-класс по калиткам и дегустация гравлакса
После завтрака для вас будет организован мастер-класс по карельской выпечке: калитка — главный символ и бренд республики Карелия.
На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки традиционных калиток, познакомитесь с гастрономическими обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку!
Шеф-повар Иван проведёт для вас дегустацию гравлакса из форели, которую вы самостоятельно готовили на мастер-классе.
Обед в глэмпинге и отправление на мотолодках на причал и трансфер до горного парка «Рускеала» (1 час в пути). Здесь гид проведёт вам наземную экскурсию по горному парку.
Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.
После наземной экскурсии по горному парку вы отправитесь обратно в Сортавалу на уникальном «Рускеальском экспрессе».
Это туристический ретро-поезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера.
Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеала приезжал Огюст Монферран — главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.
Вас ждет вечерняя прогулка с гидом, рассказ о Сортавале. Посещение сувенирного магазина и отъезд домой.
Обратные билеты нужно купить на поезд № 160А с отправлением из Сортавалы в 20:37 в заключительный день тура.
Проживание
Тур предусматривает проживание в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Глэмпинг находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.
Стоимость тура на 1 человека — 57 900 руб.
Доплата за одноместное размещение в шатре — 15 000 руб.
Третьему человеку в куполе при размещении на дополнительном спальном месте наверху предоставляется скидка 10%.
-
2 ночиКупольный глэмпинг Lago Ladoga
На территории глэмпинга расположены:
- панорамный купол-ресторан, где каждый день для вас будут сервировать завтрак и ужин. Внутри шатра организована обеденная и чайная зоны (всегда в свободном доступе горячая и холодная вода, чай, кофе, сладости), а также зона отдыха с камином и настольными играми;
- малая лаундж-зона — место, где можно поиграть в настольные игры, посмотреть кино или просто посидеть с книжкой, попивая чай со сладостями;
- 13 уютных геокуполов вместимостью 1–3 человека взрослые или 1–4 человека с детьми. В каждом из них кровати-трансформеры — две удобные нижние кровати (800х2000) или двуспальная кровать (1400х2000) и дополнительное спальное место наверху — с постельным бельем и полотенцами, прикроватные столики, журнальный столик с креслами, шкаф для одежды, а также розетки, раковина для умывания с водой комнатной температуры и биотуалет;
- душевые в отдельном строении, с обогревом, горячей водой, феном, шампунем и гелем для душа;
- баня-Фурако на берегу Ладожского озера — подогреваемая открытая деревянная купель;
- русская баня с панорамным окном на Ладогу;
- костровая зона с местами для сидения.
Важно знать
-
Список личных вещей, которые нужно взять с собой
Личные вещи и снаряжение:
- документы в герметичной упаковке: паспорт, медицинский полис;
- рюкзак или дорожную сумка;
- индивидуальную аптечка;
- средства личной гигиены;
- купальные принадлежности и сланцы (для посещения бани или фурако);
- сменное бельё.
Одежда и обувь:
- удобная спортивная одежда для прогулок на природе (по погоде);
- 2 пары обуви: треккинговые ботинки / резиновые сапоги + кроссовки / легкие сменные ботинки;
- влаго- и ветрозащитную одежду для путешествий по озеру;
- головной убор (кепку, панаму, спортивную шапку).
-
Входят ли билеты на поезд в стоимость тура?
Ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам
-
Кто будет сопровождать меня в путешествии?
Во время этого тура с вами будет работать целая команда специалистов:
- профессиональные местные гиды, которые встретят вас на вокзале и будут с группой на протяжении всей поездки;
- опытные водители и капитаны будут управлять мотолодками на Ладоге;
- повар в глэмпинге будет готовить для вас вкусные и питательные завтраки, обеды и ужины с блюдами карельской кухни.
-
Как будут кормить?
В стоимость программы включено трехразовое питание (кроме ужина в последний день), а также разнообразные дегустации блюд местной кухни и напитков.
В этом туре вы научитесь готовить грибную похлебку, мариновать рыбу по традиционным рецептам, запекать на костре форель, печь калитки с разными начинками и карельские десерты.
В меню будут гравлакс (слабосоленая форель в скандинавском стиле), карельские рыбные супы, кулебяки, пироги-рыбники, десерты и выпечка с местными ягодами. Вы также попробуете оленину, мясо лося, лесную дичь, чай на карельских травах и традиционные настойки.
-
Будет ли мобильная связь?
Устойчивой сотовой связи в глэмпинге нет. Мобильный сигнал можно «ловить» только местами. Пожалуйста, предупредите об этом родных и близких накануне поездки.
-
Какая будет погода?
Средняя температура в мае составляет +13-14°С.
С июня до середины сентября +17-18°С, днем воздух может прогреться до +23°С и выше.
-
Есть ли возрастные ограничения?
Данный тур подходит для взрослых и детей старше 14 лет.
-
На какое время брать билеты?
Путешествие начинается в Сортавале, куда вам нужно добраться самостоятельно в первый день программы. Рекомендуем приобретать билеты на поезд № 160В с прибытием в Сортавалу в 08:22.
Обратные билеты нужно купить на поезд № 160А с отправлением из Сортавалы в 20:37 в заключительный день тура.
-
Какие есть скидки на тур?
Третьему человеку в шатре при размещении на дополнительном спальном месте наверху предоставляется скидка 10%.
-
Включена ли страховка в стоимость тура?
Страховка не входит в стоимость тура. Дополнительную страховку для путешествия Вы можете приобрести на сайте Большой Страны без комиссии напрямую у страховых компаний.
-
Можно ли в тур с собакой?
В туре возможно участие с собакой.
Условия участия:
- во время посещения музеев, храмов и кафе собаки ожидают на улице;
- во время поездок на снегоходах и квадроциклах маленьких собак можно взять с собой в рюкзаке, большие ожидают;
- при посещении парка «Рускеала» обязательно наличие для собак любого веса намордника и поводка.
Условия тура
-
Место сбора
Россия, Республика Карелия, Сортавала
-
Продолжительность
3 дня
-
Группа
До 24 человек
-
Минимальный возраст
14 лет
Включено в стоимость
- двухместное размещение на острове в глэмпинге (2 ночи);
- питание, указанное в программе (3 завтрака, 3 обеда, 2 ужина);
- услуги опытных гидов, инструкторов, капитанов и шеф-повара;
- транспортное обслуживание по маршруту (микроавтобусы, моторные лодки);
- авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус;
- экскурсия по Ладожским шхерам;
- наземная экскурсия по горному парку Рускеала;
- поездка на ретро-поезде;
- экскурсия по Сортавале;
- мастер-классы: грибная похлебка; мусс из манной крупы; рыба на бревне; гравлакс; калитки.
Оплачивается отдельно
- ж/д билеты до Сортавалы и обратно;
- ужин в последний день тура;
- посещение бани-фурако (сеанс до 2 часов, до 4-х чел.) — 6 000 руб.;
- посещение русской бани (сеанс 2 часа, до 4 человек, каждый доп. человек + 500 руб., комфортно до 6 чел.) — 8 000 руб.;
- одноместное размещение в куполе — 15 000 руб./чел;
- сувениры и доп. услуги в глэмпинге.
Даты групп для брони
05 сентября - 07 сентября
3 дня
2 ночи
26 сентября - 28 сентября
3 дня
2 ночи
17 октября - 19 октября
3 дня
2 ночи
3 дня
2 ночи 
